現階段，市面食堂承包企業百花爭艷，一般都是為公司出示多種的飯堂配餐方式，便于讓公司挑選適合本身的食堂承包。
1.飯堂全程外包。
由公司出示廚具設備、就餐場所及工作人員住宿場地，食堂承包企業墊付資金運營，按時向顧客做好清算。
2.食堂托管。
依據彼此達到的協議書，食堂承包企業扣除附加費和對飯堂做好規范化管理；由公司出示廚具設備、就餐場所及飯堂工作員住宿場地，擔負食物、水電工程及然料花費。
3.地區美食特色。
以地區特點開設出示不一樣口感的飲食搭配店面，包括各種中歐式特色餐飲加盟，及其東北地區、廣東、廣西、成渝等特點特色美食燒菜。
做為食堂承包的員工，務必遵照相對的崗位工作職責，一來是對自身做好本職工作的負責，二來是對企業負責，三來是對用餐者的身心健康負責。那么，員工應遵照什么崗位工作職責呢？
1、嚴格執行企業的各類管理制度，聽從管理人員的管理方法，按時開飯。
2、在上班時間需要穿工作服裝、系罩衣、戴工帽、禁止抽煙和飲酒，禁止將食材帶走，一旦發覺，做嚴肅處理。
3、要節儉，不浪費糧食，愛惜飯堂一切設備。
4、做好飯堂環境衛生，廚具要洗整潔、做按時消毒殺菌、放置井然有序，且維持飯堂內外干凈整潔。
5、保證服務項目服務到位、保證質量、營養食品豐富多彩。
6、愛惜飯堂用品，節約用電、煤、氣、水，搞好防火安全、防盜工作，也要存放好飯堂現有資產。
